{"id":1933,"date":"2025-04-09T13:21:09","date_gmt":"2025-04-09T13:21:09","guid":{"rendered":"https:\/\/portal135.com.br\/?p=1933"},"modified":"2025-04-09T13:21:09","modified_gmt":"2025-04-09T13:21:09","slug":"a-copa-do-mundo-das-carnes-brasil-e-um-dos-ganhadores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portal135.com.br\/?p=1933","title":{"rendered":"A Copa do Mundo das Carnes Brasil \u00e9 um dos Ganhadores"},"content":{"rendered":"\n

World\u2019s Butchers Challenge e o Brasil \u00e9 um dos Campe\u00f5es Merecido o Reconhecimento pelo talento que nosso Pa\u00eds ja e reconhecido com um dos maiores do mundo<\/h2>\n\n\n\n

O World Butchers’ Challenge (WBC) \u00e9 a maior competi\u00e7\u00e3o mundial de a\u00e7ougueiros, reunindo os melhores profissionais do setor para testar suas habilidades em cortes, criatividade e apresenta\u00e7\u00e3o de carnes bovina, su\u00edna, ovina e de frango. Criado em 2011, o evento cresceu rapidamente e hoje re\u00fane 16 sele\u00e7\u00f5es de diversos pa\u00edses, promovendo inova\u00e7\u00e3o, networking e desenvolvimento na ind\u00fastria da carne.<\/p>\n\n\n\n

Em uma prova de 3h30, os times transformam pe\u00e7as inteiras de carne em uma vitrine de produtos prontos para venda, usando t\u00e9cnicas de alta precis\u00e3o, criatividade e inova\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas. Os competidores s\u00e3o avaliados por um j\u00fari independente nos quesitos t\u00e9cnica, habilidade com facas, acabamento, apresenta\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m da categoria principal, h\u00e1 desafios individuais para jovens talentos e aprendizes, garantindo a renova\u00e7\u00e3o do setor.<\/p>\n\n\n\n

O Brasil participa desde 2018, sendo o \u00fanico representante da Am\u00e9rica do Sul nesta “Copa do Mundo da Carne”. Em 2025, nosso time enfrentou as melhores sele\u00e7\u00f5es do mundo em Paris, na arena Sul do Paris Expo, diante de 10 mil espectadores.<\/p>\n\n\n\n

Com paix\u00e3o, talento e determina\u00e7\u00e3o, o Brasil mostrou ao mundo a excel\u00eancia do a\u00e7ougue brasileiro. Junte-se a n\u00f3s nessa jornada que apoiou o nosso time rumo ao topo!<\/p>\n\n\n\n

FRAN\u00c7A CONQUISTA A VIT\u00d3RIA NO WORLD BUTCHERS\u2019 CHALLENGE 2025<\/p>\n\n\n\n

O Maior Evento de A\u00e7ougue do Mundo Coroa Seus Campe\u00f5es em Paris: Team France Boucherie<\/p>\n\n\n\n

Paris, Fran\u00e7a \u2013 1\u00ba de abril de 2025 \u2013 A Fran\u00e7a entrou para a hist\u00f3ria ao conquistar o ouro na nona edi\u00e7\u00e3o do World Butchers\u2019 Challenge (WBC), realizado em Paris. O evento, oficialmente sediado pela Conf\u00e9d\u00e9ration Fran\u00e7aise de la Boucherie (CFBCT), consagrou o Team France Boucherie como os melhores a\u00e7ougueiros do mundo, garantindo o cobi\u00e7ado Trof\u00e9u Friedr. Dick Golden Knife na premia\u00e7\u00e3o realizada no ic\u00f4nico Paradis Latin.<\/p>\n\n\n\n

P\u00f3dio WBC 2025:
Ouro \u2013 Fran\u00e7a
Prata \u2013 Alemanha
Bronze \u2013 Austr\u00e1lia<\/p>\n\n\n\n

O chefe dos ju\u00edzes, David Lishman (Gr\u00e3-Bretanha), elogiou os campe\u00f5es:
“A Fran\u00e7a entregou uma performance impec\u00e1vel, demonstrando precis\u00e3o, trabalho em equipe e inova\u00e7\u00e3o em todos os aspectos. Al\u00e9m da excel\u00eancia t\u00e9cnica, mostraram verdadeira paix\u00e3o pelo of\u00edcio.”<\/p>\n\n\n\n

Criatividade e Habilidade em um Desafio de Alto N\u00edvel<\/p>\n\n\n\n

Durante 3h30 de prova, cada equipe transformou um quarto traseiro de boi, um lado de porco, um cordeiro inteiro e cinco frangos em uma vitrine impressionante de cortes especiais e produtos de valor agregado. A combina\u00e7\u00e3o de precis\u00e3o t\u00e9cnica, criatividade e acabamento perfeito fez a diferen\u00e7a na competi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Novas Estrelas do A\u00e7ougue Mundial<\/p>\n\n\n\n

Nos dias que antecederam o evento principal, o World Champion Butcher Apprentice & Young Butcherdestacou talentos emergentes:Young Butcher 2025: Nolwenn Courau (Fran\u00e7a)
World Champion Butcher Apprentice: Nino Candela (Fran\u00e7a)<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, os seis melhores a\u00e7ougueiros do eventoforam nomeados para o All Star Team, reconhecendo os profissionais de elite do setor:
Dirk Freyberger (Alemanha) \u2013 Capit\u00e3o (Valor Agregado)Gianni Giardina (It\u00e1lia) (Desossa)
Godefroy Piaton (Fran\u00e7a) (Refilamento\/Fatiamento)
Katharina Bertl (Alemanha)(Refilamento\/Fatiamento)
Brett Laws (Austr\u00e1lia) (Valor Agregado)
Paolo Desbois (Fran\u00e7a) (Apresenta\u00e7\u00e3o e Acabamento)<\/p>\n\n\n\n

Inova\u00e7\u00e3o, Sustentabilidade e Excel\u00eancia em Produtos<\/p>\n\n\n\n

O evento tamb\u00e9m premiou os melhores produtos em diferentes categorias:
Melhor Salsicha de Carne Bovina \u2013 EUA (Beef Bulgogi)
Melhor Salsicha de Carne Su\u00edna \u2013 Alemanha(Ludwig\u2019s Apple Onion Brats)
Melhor Salsicha Gourmet \u2013 EUA (Green Chilli Sausage)
Melhor Produto Su\u00edno \u2013 Espanha (Pinchos multicolor)
Melhor Produto de Cordeiro \u2013 Nova Zel\u00e2ndia (Te Wha Nota Cutlets)
Melhor Produto de Carne Bovina \u2013 Brasil (Meat Acordeon)
Melhor Produto de Frango \u2013 Irlanda (Chicken Italiano com pistache, lim\u00e3o e parmes\u00e3o)<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00eamio de Responsabilidade Social e Sustentabilidade: Espanha e Fran\u00e7a (empate)<\/p>\n\n\n\n

Um Evento Hist\u00f3rico e Recordista<\/p>\n\n\n\n

Recorde de Participantes: 14 pa\u00edses competindo
P\u00fablico: Mais de 6.000 espectadores em dois dias
Diversidade: Maior participa\u00e7\u00e3o feminina da hist\u00f3ria \u2013 19 mulheres competindo<\/p>\n\n\n\n

Pela primeira vez na Fran\u00e7a, Paris se tornou o epicentro do a\u00e7ougue mundial, recebendo os melhores profissionais do planeta para um espet\u00e1culo inesquec\u00edvel de talento e inova\u00e7\u00e3o no setor.<\/p>\n\n\n\n

Para mais informa\u00e7\u00f5es sobre o evento, equipes e hist\u00f3rico, acesse:
worldbutcherschallenge.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

O World Butchers\u2019 Challenge 2025 foi orgulhosamente patrocinado por Friedr. Dick, Devro, Van Hessen e Anago.<\/p>\n\n\n\n

Distribui\u00e7\u00e3o de Carne & Impacto Social Ap\u00f3s a Competi\u00e7\u00e3o<\/p>\n\n\n\n

Gra\u00e7as \u00e0 doa\u00e7\u00e3o de 2 toneladas de carne, conseguimos transformar esse recurso em refei\u00e7\u00f5es nutritivas e acess\u00edveis para centenas de pessoas ao longo da semana. Com o apoio de chefs dedicados, j\u00e1 no primeiro dia foram preparados 450 pratos, e a distribui\u00e7\u00e3o seguiu de forma eficiente e impactante.<\/p>\n\n\n\n

Resultados da Distribui\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n

O World Butchers\u2019 Challenge 2025 foi orgulhosamente patrocinado por Friedr. Dick, Devro, Van Hessen e Anago.<\/p>\n\n\n\n

Distribui\u00e7\u00e3o de Carne & Impacto Social Ap\u00f3s a Competi\u00e7\u00e3o<\/p>\n\n\n\n

Gra\u00e7as \u00e0 doa\u00e7\u00e3o de 2 toneladas de carne, conseguimos transformar esse recurso em refei\u00e7\u00f5es nutritivas e acess\u00edveis para centenas de pessoas ao longo da semana. Com o apoio de chefs dedicados, j\u00e1 no primeiro dia foram preparados 450 pratos, e a distribui\u00e7\u00e3o seguiu de forma eficiente e impactante.<\/p>\n\n\n\n

Resultados da Distribui\u00e7\u00e3o:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

World\u2019s Butchers Challenge e o Brasil \u00e9 um dos Campe\u00f5es Merecido o Reconhecimento pelo talento que nosso Pa\u00eds ja e reconhecido com um dos maiores do mundo O World Butchers’ Challenge (WBC) \u00e9 a maior competi\u00e7\u00e3o mundial de a\u00e7ougueiros, reunindo os melhores profissionais do setor para testar suas habilidades em cortes, criatividade e apresenta\u00e7\u00e3o de carnes bovina, su\u00edna, ovina e de frango. Criado em 2011, o evento cresceu rapidamente e hoje re\u00fane 16 sele\u00e7\u00f5es de diversos pa\u00edses, promovendo inova\u00e7\u00e3o, networking e desenvolvimento na ind\u00fastria da carne. Em uma prova de 3h30, os times transformam pe\u00e7as inteiras de carne em uma vitrine de produtos prontos para venda, usando t\u00e9cnicas de alta precis\u00e3o, criatividade e inova\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas. Os competidores s\u00e3o avaliados por um j\u00fari independente nos quesitos t\u00e9cnica, habilidade com facas, acabamento, apresenta\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m da categoria principal, h\u00e1 desafios individuais para jovens talentos e aprendizes, garantindo a renova\u00e7\u00e3o do setor. O Brasil participa desde 2018, sendo o \u00fanico representante da Am\u00e9rica do Sul nesta “Copa do Mundo da Carne”. Em 2025, nosso time enfrentou as melhores sele\u00e7\u00f5es do mundo em Paris, na arena Sul do Paris Expo, diante de 10 mil espectadores. Com paix\u00e3o, talento e determina\u00e7\u00e3o, o Brasil mostrou ao mundo a excel\u00eancia do a\u00e7ougue brasileiro. Junte-se a n\u00f3s nessa jornada que apoiou o nosso time rumo ao topo! FRAN\u00c7A CONQUISTA A VIT\u00d3RIA NO WORLD BUTCHERS\u2019 CHALLENGE 2025 O Maior Evento de A\u00e7ougue do Mundo Coroa Seus Campe\u00f5es em Paris: Team France Boucherie Paris, Fran\u00e7a \u2013 1\u00ba de abril de 2025 \u2013 A Fran\u00e7a entrou para a hist\u00f3ria ao conquistar o ouro na nona edi\u00e7\u00e3o do World Butchers\u2019 Challenge (WBC), realizado em Paris. O evento, oficialmente sediado pela Conf\u00e9d\u00e9ration Fran\u00e7aise de la Boucherie (CFBCT), consagrou o Team France Boucherie como os melhores a\u00e7ougueiros do mundo, garantindo o cobi\u00e7ado Trof\u00e9u Friedr. Dick Golden Knife na premia\u00e7\u00e3o realizada no ic\u00f4nico Paradis Latin. P\u00f3dio WBC 2025:Ouro \u2013 Fran\u00e7aPrata \u2013 AlemanhaBronze \u2013 Austr\u00e1lia O chefe dos ju\u00edzes, David Lishman (Gr\u00e3-Bretanha), elogiou os campe\u00f5es:“A Fran\u00e7a entregou uma performance impec\u00e1vel, demonstrando precis\u00e3o, trabalho em equipe e inova\u00e7\u00e3o em todos os aspectos. Al\u00e9m da excel\u00eancia t\u00e9cnica, mostraram verdadeira paix\u00e3o pelo of\u00edcio.” Criatividade e Habilidade em um Desafio de Alto N\u00edvel Durante 3h30 de prova, cada equipe transformou um quarto traseiro de boi, um lado de porco, um cordeiro inteiro e cinco frangos em uma vitrine impressionante de cortes especiais e produtos de valor agregado. A combina\u00e7\u00e3o de precis\u00e3o t\u00e9cnica, criatividade e acabamento perfeito fez a diferen\u00e7a na competi\u00e7\u00e3o. Novas Estrelas do A\u00e7ougue Mundial Nos dias que antecederam o evento principal, o World Champion Butcher Apprentice & Young Butcherdestacou talentos emergentes:Young Butcher 2025: Nolwenn Courau (Fran\u00e7a)World Champion Butcher Apprentice: Nino Candela (Fran\u00e7a) Al\u00e9m disso, os seis melhores a\u00e7ougueiros do eventoforam nomeados para o All Star Team, reconhecendo os profissionais de elite do setor:Dirk Freyberger (Alemanha) \u2013 Capit\u00e3o (Valor Agregado)Gianni Giardina (It\u00e1lia) (Desossa)Godefroy Piaton (Fran\u00e7a) (Refilamento\/Fatiamento)Katharina Bertl (Alemanha)(Refilamento\/Fatiamento)Brett Laws (Austr\u00e1lia) (Valor Agregado)Paolo Desbois (Fran\u00e7a) (Apresenta\u00e7\u00e3o e Acabamento) Inova\u00e7\u00e3o, Sustentabilidade e Excel\u00eancia em Produtos O evento tamb\u00e9m premiou os melhores produtos em diferentes categorias:Melhor Salsicha de Carne Bovina \u2013 EUA (Beef Bulgogi)Melhor Salsicha de Carne Su\u00edna \u2013 Alemanha(Ludwig\u2019s Apple Onion Brats)Melhor Salsicha Gourmet \u2013 EUA (Green Chilli Sausage)Melhor Produto Su\u00edno \u2013 Espanha (Pinchos multicolor)Melhor Produto de Cordeiro \u2013 Nova Zel\u00e2ndia (Te Wha Nota Cutlets)Melhor Produto de Carne Bovina \u2013 Brasil (Meat Acordeon)Melhor Produto de Frango \u2013 Irlanda (Chicken Italiano com pistache, lim\u00e3o e parmes\u00e3o) Pr\u00eamio de Responsabilidade Social e Sustentabilidade: Espanha e Fran\u00e7a (empate) Um Evento Hist\u00f3rico e Recordista Recorde de Participantes: 14 pa\u00edses competindoP\u00fablico: Mais de 6.000 espectadores em dois diasDiversidade: Maior participa\u00e7\u00e3o feminina da hist\u00f3ria \u2013 19 mulheres competindo Pela primeira vez na Fran\u00e7a, Paris se tornou o epicentro do a\u00e7ougue mundial, recebendo os melhores profissionais do planeta para um espet\u00e1culo inesquec\u00edvel de talento e inova\u00e7\u00e3o no setor. Para mais informa\u00e7\u00f5es sobre o evento, equipes e hist\u00f3rico, acesse:worldbutcherschallenge.com O World Butchers\u2019 Challenge 2025 foi orgulhosamente patrocinado por Friedr. Dick, Devro, Van Hessen e Anago. Distribui\u00e7\u00e3o de Carne & Impacto Social Ap\u00f3s a Competi\u00e7\u00e3o Gra\u00e7as \u00e0 doa\u00e7\u00e3o de 2 toneladas de carne, conseguimos transformar esse recurso em refei\u00e7\u00f5es nutritivas e acess\u00edveis para centenas de pessoas ao longo da semana. Com o apoio de chefs dedicados, j\u00e1 no primeiro dia foram preparados 450 pratos, e a distribui\u00e7\u00e3o seguiu de forma eficiente e impactante. Resultados da Distribui\u00e7\u00e3o: O World Butchers\u2019 Challenge 2025 foi orgulhosamente patrocinado por Friedr. Dick, Devro, Van Hessen e Anago. Distribui\u00e7\u00e3o de Carne & Impacto Social Ap\u00f3s a Competi\u00e7\u00e3o Gra\u00e7as \u00e0 doa\u00e7\u00e3o de 2 toneladas de carne, conseguimos transformar esse recurso em refei\u00e7\u00f5es nutritivas e acess\u00edveis para centenas de pessoas ao longo da semana. Com o apoio de chefs dedicados, j\u00e1 no primeiro dia foram preparados 450 pratos, e a distribui\u00e7\u00e3o seguiu de forma eficiente e impactante. 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Criado em 2011, o evento cresceu rapidamente e hoje re\u00fane 16 sele\u00e7\u00f5es de diversos pa\u00edses, promovendo inova\u00e7\u00e3o, networking e desenvolvimento na ind\u00fastria da carne. Em uma prova de 3h30, os times transformam pe\u00e7as inteiras de carne em uma vitrine de produtos prontos para venda, usando t\u00e9cnicas de alta precis\u00e3o, criatividade e inova\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas. Os competidores s\u00e3o avaliados por um j\u00fari independente nos quesitos t\u00e9cnica, habilidade com facas, acabamento, apresenta\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m da categoria principal, h\u00e1 desafios individuais para jovens talentos e aprendizes, garantindo a renova\u00e7\u00e3o do setor. O Brasil participa desde 2018, sendo o \u00fanico representante da Am\u00e9rica do Sul nesta “Copa do Mundo da Carne”. Em 2025, nosso time enfrentou as melhores sele\u00e7\u00f5es do mundo em Paris, na arena Sul do Paris Expo, diante de 10 mil espectadores. Com paix\u00e3o, talento e determina\u00e7\u00e3o, o Brasil mostrou ao mundo a excel\u00eancia do a\u00e7ougue brasileiro. Junte-se a n\u00f3s nessa jornada que apoiou o nosso time rumo ao topo! FRAN\u00c7A CONQUISTA A VIT\u00d3RIA NO WORLD BUTCHERS\u2019 CHALLENGE 2025 O Maior Evento de A\u00e7ougue do Mundo Coroa Seus Campe\u00f5es em Paris: Team France Boucherie Paris, Fran\u00e7a \u2013 1\u00ba de abril de 2025 \u2013 A Fran\u00e7a entrou para a hist\u00f3ria ao conquistar o ouro na nona edi\u00e7\u00e3o do World Butchers\u2019 Challenge (WBC), realizado em Paris. O evento, oficialmente sediado pela Conf\u00e9d\u00e9ration Fran\u00e7aise de la Boucherie (CFBCT), consagrou o Team France Boucherie como os melhores a\u00e7ougueiros do mundo, garantindo o cobi\u00e7ado Trof\u00e9u Friedr. Dick Golden Knife na premia\u00e7\u00e3o realizada no ic\u00f4nico Paradis Latin. P\u00f3dio WBC 2025:Ouro \u2013 Fran\u00e7aPrata \u2013 AlemanhaBronze \u2013 Austr\u00e1lia O chefe dos ju\u00edzes, David Lishman (Gr\u00e3-Bretanha), elogiou os campe\u00f5es:“A Fran\u00e7a entregou uma performance impec\u00e1vel, demonstrando precis\u00e3o, trabalho em equipe e inova\u00e7\u00e3o em todos os aspectos. Al\u00e9m da excel\u00eancia t\u00e9cnica, mostraram verdadeira paix\u00e3o pelo of\u00edcio.” Criatividade e Habilidade em um Desafio de Alto N\u00edvel Durante 3h30 de prova, cada equipe transformou um quarto traseiro de boi, um lado de porco, um cordeiro inteiro e cinco frangos em uma vitrine impressionante de cortes especiais e produtos de valor agregado. A combina\u00e7\u00e3o de precis\u00e3o t\u00e9cnica, criatividade e acabamento perfeito fez a diferen\u00e7a na competi\u00e7\u00e3o. Novas Estrelas do A\u00e7ougue Mundial Nos dias que antecederam o evento principal, o World Champion Butcher Apprentice & Young Butcherdestacou talentos emergentes:Young Butcher 2025: Nolwenn Courau (Fran\u00e7a)World Champion Butcher Apprentice: Nino Candela (Fran\u00e7a) Al\u00e9m disso, os seis melhores a\u00e7ougueiros do eventoforam nomeados para o All Star Team, reconhecendo os profissionais de elite do setor:Dirk Freyberger (Alemanha) \u2013 Capit\u00e3o (Valor Agregado)Gianni Giardina (It\u00e1lia) (Desossa)Godefroy Piaton (Fran\u00e7a) (Refilamento\/Fatiamento)Katharina Bertl (Alemanha)(Refilamento\/Fatiamento)Brett Laws (Austr\u00e1lia) (Valor Agregado)Paolo Desbois (Fran\u00e7a) (Apresenta\u00e7\u00e3o e Acabamento) Inova\u00e7\u00e3o, Sustentabilidade e Excel\u00eancia em Produtos O evento tamb\u00e9m premiou os melhores produtos em diferentes categorias:Melhor Salsicha de Carne Bovina \u2013 EUA (Beef Bulgogi)Melhor Salsicha de Carne Su\u00edna \u2013 Alemanha(Ludwig\u2019s Apple Onion Brats)Melhor Salsicha Gourmet \u2013 EUA (Green Chilli Sausage)Melhor Produto Su\u00edno \u2013 Espanha (Pinchos multicolor)Melhor Produto de Cordeiro \u2013 Nova Zel\u00e2ndia (Te Wha Nota Cutlets)Melhor Produto de Carne Bovina \u2013 Brasil (Meat Acordeon)Melhor Produto de Frango \u2013 Irlanda (Chicken Italiano com pistache, lim\u00e3o e parmes\u00e3o) Pr\u00eamio de Responsabilidade Social e Sustentabilidade: Espanha e Fran\u00e7a (empate) Um Evento Hist\u00f3rico e Recordista Recorde de Participantes: 14 pa\u00edses competindoP\u00fablico: Mais de 6.000 espectadores em dois diasDiversidade: Maior participa\u00e7\u00e3o feminina da hist\u00f3ria \u2013 19 mulheres competindo Pela primeira vez na Fran\u00e7a, Paris se tornou o epicentro do a\u00e7ougue mundial, recebendo os melhores profissionais do planeta para um espet\u00e1culo inesquec\u00edvel de talento e inova\u00e7\u00e3o no setor. Para mais informa\u00e7\u00f5es sobre o evento, equipes e hist\u00f3rico, acesse:worldbutcherschallenge.com O World Butchers\u2019 Challenge 2025 foi orgulhosamente patrocinado por Friedr. Dick, Devro, Van Hessen e Anago. Distribui\u00e7\u00e3o de Carne & Impacto Social Ap\u00f3s a Competi\u00e7\u00e3o Gra\u00e7as \u00e0 doa\u00e7\u00e3o de 2 toneladas de carne, conseguimos transformar esse recurso em refei\u00e7\u00f5es nutritivas e acess\u00edveis para centenas de pessoas ao longo da semana. Com o apoio de chefs dedicados, j\u00e1 no primeiro dia foram preparados 450 pratos, e a distribui\u00e7\u00e3o seguiu de forma eficiente e impactante. Resultados da Distribui\u00e7\u00e3o: O World Butchers\u2019 Challenge 2025 foi orgulhosamente patrocinado por Friedr. Dick, Devro, Van Hessen e Anago. Distribui\u00e7\u00e3o de Carne & Impacto Social Ap\u00f3s a Competi\u00e7\u00e3o Gra\u00e7as \u00e0 doa\u00e7\u00e3o de 2 toneladas de carne, conseguimos transformar esse recurso em refei\u00e7\u00f5es nutritivas e acess\u00edveis para centenas de pessoas ao longo da semana. Com o apoio de chefs dedicados, j\u00e1 no primeiro dia foram preparados 450 pratos, e a distribui\u00e7\u00e3o seguiu de forma eficiente e impactante. 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Criado em 2011, o evento cresceu rapidamente e hoje re\u00fane 16 sele\u00e7\u00f5es de diversos pa\u00edses, promovendo inova\u00e7\u00e3o, networking e desenvolvimento na ind\u00fastria da carne. Em uma prova de 3h30, os times transformam pe\u00e7as inteiras de carne em uma vitrine de produtos prontos para venda, usando t\u00e9cnicas de alta precis\u00e3o, criatividade e inova\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas. Os competidores s\u00e3o avaliados por um j\u00fari independente nos quesitos t\u00e9cnica, habilidade com facas, acabamento, apresenta\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m da categoria principal, h\u00e1 desafios individuais para jovens talentos e aprendizes, garantindo a renova\u00e7\u00e3o do setor. O Brasil participa desde 2018, sendo o \u00fanico representante da Am\u00e9rica do Sul nesta “Copa do Mundo da Carne”. Em 2025, nosso time enfrentou as melhores sele\u00e7\u00f5es do mundo em Paris, na arena Sul do Paris Expo, diante de 10 mil espectadores. Com paix\u00e3o, talento e determina\u00e7\u00e3o, o Brasil mostrou ao mundo a excel\u00eancia do a\u00e7ougue brasileiro. Junte-se a n\u00f3s nessa jornada que apoiou o nosso time rumo ao topo! FRAN\u00c7A CONQUISTA A VIT\u00d3RIA NO WORLD BUTCHERS\u2019 CHALLENGE 2025 O Maior Evento de A\u00e7ougue do Mundo Coroa Seus Campe\u00f5es em Paris: Team France Boucherie Paris, Fran\u00e7a \u2013 1\u00ba de abril de 2025 \u2013 A Fran\u00e7a entrou para a hist\u00f3ria ao conquistar o ouro na nona edi\u00e7\u00e3o do World Butchers\u2019 Challenge (WBC), realizado em Paris. O evento, oficialmente sediado pela Conf\u00e9d\u00e9ration Fran\u00e7aise de la Boucherie (CFBCT), consagrou o Team France Boucherie como os melhores a\u00e7ougueiros do mundo, garantindo o cobi\u00e7ado Trof\u00e9u Friedr. Dick Golden Knife na premia\u00e7\u00e3o realizada no ic\u00f4nico Paradis Latin. P\u00f3dio WBC 2025:Ouro \u2013 Fran\u00e7aPrata \u2013 AlemanhaBronze \u2013 Austr\u00e1lia O chefe dos ju\u00edzes, David Lishman (Gr\u00e3-Bretanha), elogiou os campe\u00f5es:“A Fran\u00e7a entregou uma performance impec\u00e1vel, demonstrando precis\u00e3o, trabalho em equipe e inova\u00e7\u00e3o em todos os aspectos. Al\u00e9m da excel\u00eancia t\u00e9cnica, mostraram verdadeira paix\u00e3o pelo of\u00edcio.” Criatividade e Habilidade em um Desafio de Alto N\u00edvel Durante 3h30 de prova, cada equipe transformou um quarto traseiro de boi, um lado de porco, um cordeiro inteiro e cinco frangos em uma vitrine impressionante de cortes especiais e produtos de valor agregado. A combina\u00e7\u00e3o de precis\u00e3o t\u00e9cnica, criatividade e acabamento perfeito fez a diferen\u00e7a na competi\u00e7\u00e3o. Novas Estrelas do A\u00e7ougue Mundial Nos dias que antecederam o evento principal, o World Champion Butcher Apprentice & Young Butcherdestacou talentos emergentes:Young Butcher 2025: Nolwenn Courau (Fran\u00e7a)World Champion Butcher Apprentice: Nino Candela (Fran\u00e7a) Al\u00e9m disso, os seis melhores a\u00e7ougueiros do eventoforam nomeados para o All Star Team, reconhecendo os profissionais de elite do setor:Dirk Freyberger (Alemanha) \u2013 Capit\u00e3o (Valor Agregado)Gianni Giardina (It\u00e1lia) (Desossa)Godefroy Piaton (Fran\u00e7a) (Refilamento\/Fatiamento)Katharina Bertl (Alemanha)(Refilamento\/Fatiamento)Brett Laws (Austr\u00e1lia) (Valor Agregado)Paolo Desbois (Fran\u00e7a) (Apresenta\u00e7\u00e3o e Acabamento) Inova\u00e7\u00e3o, Sustentabilidade e Excel\u00eancia em Produtos O evento tamb\u00e9m premiou os melhores produtos em diferentes categorias:Melhor Salsicha de Carne Bovina \u2013 EUA (Beef Bulgogi)Melhor Salsicha de Carne Su\u00edna \u2013 Alemanha(Ludwig\u2019s Apple Onion Brats)Melhor Salsicha Gourmet \u2013 EUA (Green Chilli Sausage)Melhor Produto Su\u00edno \u2013 Espanha (Pinchos multicolor)Melhor Produto de Cordeiro \u2013 Nova Zel\u00e2ndia (Te Wha Nota Cutlets)Melhor Produto de Carne Bovina \u2013 Brasil (Meat Acordeon)Melhor Produto de Frango \u2013 Irlanda (Chicken Italiano com pistache, lim\u00e3o e parmes\u00e3o) Pr\u00eamio de Responsabilidade Social e Sustentabilidade: Espanha e Fran\u00e7a (empate) Um Evento Hist\u00f3rico e Recordista Recorde de Participantes: 14 pa\u00edses competindoP\u00fablico: Mais de 6.000 espectadores em dois diasDiversidade: Maior participa\u00e7\u00e3o feminina da hist\u00f3ria \u2013 19 mulheres competindo Pela primeira vez na Fran\u00e7a, Paris se tornou o epicentro do a\u00e7ougue mundial, recebendo os melhores profissionais do planeta para um espet\u00e1culo inesquec\u00edvel de talento e inova\u00e7\u00e3o no setor. Para mais informa\u00e7\u00f5es sobre o evento, equipes e hist\u00f3rico, acesse:worldbutcherschallenge.com O World Butchers\u2019 Challenge 2025 foi orgulhosamente patrocinado por Friedr. Dick, Devro, Van Hessen e Anago. Distribui\u00e7\u00e3o de Carne & Impacto Social Ap\u00f3s a Competi\u00e7\u00e3o Gra\u00e7as \u00e0 doa\u00e7\u00e3o de 2 toneladas de carne, conseguimos transformar esse recurso em refei\u00e7\u00f5es nutritivas e acess\u00edveis para centenas de pessoas ao longo da semana. Com o apoio de chefs dedicados, j\u00e1 no primeiro dia foram preparados 450 pratos, e a distribui\u00e7\u00e3o seguiu de forma eficiente e impactante. Resultados da Distribui\u00e7\u00e3o: O World Butchers\u2019 Challenge 2025 foi orgulhosamente patrocinado por Friedr. Dick, Devro, Van Hessen e Anago. Distribui\u00e7\u00e3o de Carne & Impacto Social Ap\u00f3s a Competi\u00e7\u00e3o Gra\u00e7as \u00e0 doa\u00e7\u00e3o de 2 toneladas de carne, conseguimos transformar esse recurso em refei\u00e7\u00f5es nutritivas e acess\u00edveis para centenas de pessoas ao longo da semana. Com o apoio de chefs dedicados, j\u00e1 no primeiro dia foram preparados 450 pratos, e a distribui\u00e7\u00e3o seguiu de forma eficiente e impactante. 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